Ingrediente pentru pandispan :
230 gr de faina
4 oua
165 gr de unt
165 gr de zahar
50-60 ml de lapte
35 gr de cacao amar
1 praf de copt
1 forma rotunda detasabila
cu gaura la mijloc de 24/26 cm diamentru
Ingrediente pentru
umplutura :
50-60 ml de frisca
150 gr de cocos
110 gr de zahar
1 albus de ou
2 lingurite de
amidon alimentar
Unim zaharul cu
untul usor incalzit si apoi amestecam galbenusurile dupa care adaugam laptele,
faina, praful de copt si cacao si obtinem o compozitie omogena. Separat batem
albusurile si amestecam usor cu restul compozitiei.
Pregatim acum
umplutura de cocos : batem albusul, adaugam zaharul, cocosul, frisca si
amidonul si amestecam foarte bine. Ungem forma cu unt si presaram cu faina,
apoi varsam in aceasta jumatate din compozitie, deasupra vom pune umplutura de
cocos si deasupra acesteia varsam restul compozitiei de cacao.
Incalzim cuptorul la
180 de grade si coacem torul timp de 45 de minute cca. Dupa ce s-a racit il
scoatem din forma si putem sau sa il presaram cu zahar pudra sau sa facem o
glazura de ciocolata din 150 gr de ciocolata fondanta cu 3-4 linguri de apa sau
de de lapte in functie de gusturi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu