Salata cu mere si Valerianella

Este o salata delicioasa, usoara dar care ne va tine de foame pe caldurile de vara fara sa ne ingreuneze ziua.

Ingrediente pentru 2 persoane:

100 gr salata Valerianella numita in termeni populari si ‘’fetica’’

1 mar rosu

10 mini mozzarella

120 gr de cascaval afumat

Cateva felii foarte fine de ceapa rosie

Ulei extravirgin de masline

Piper colorat macinat mare

Lamaie

Sare

Separat vom amesteca uleiul cu zeama de lamaie, piperul, putina sare si ceapa rosie si le lasam sa se patrunda gusturile.
Spalam bine toate ingredientele, punem salata sa se scurga si taiem in cubulete marul si cascavalul. Marul taiat il bagam imediat in compozitia de lamaie cu ulei ca sa evitam ca acesta sa se inegreasca.
Punem ingredientele in doua farfurii, le stropim cu compozitia preparata inainte si la urma asezam pe fiecare farfurie cate 5 mini mozzarelle si presaram cu putin colorat macinat mare.
In functie de gusturi, in loc de lamaie putem folosi otet balsamic iar pentru gurmanzi, recomand folosirea otetului de zmeura.